Caldo sin pizca de grasa

Para quitarle la grasa al caldo,
de un modo eficaz, coja un
colador y cubra el fondo
del mismo con un trapo limpio,
que previamente habrá mojado y
metido en el congelador
durante un rato.
Al colar el caldo,
las partículas de grasa
quedarán heladas y,
por lo tanto, pegadas
al trapo. ¡Es infalible!